Semifreddo al cioccolato bianco!

Qualche ora fa ho postato su facebook la foto del semifreddo al cioccolato bianco che io e la mia coinquilina abbiamo preparato ieri sera, e subito mi avete chiesto la ricetta, quindi eccola!!

Ingredienti per 10 persone ( con queste dosi ho riempito 10 pirottini cuki)

• 300g di cioccolato bianco
• 3 uova
• 250g di panna spray

Preparazione

1. Fate sciogliere i 300g di cioccolato a bagno maria.
2. Sbattete i tuorli delle uova in un piatto.
3. Unite il cioccolato fuso e i tuorli delle uova, lavorate con la frusta fino a ottenere una crema e lasciate raffreddare.
4. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungerli al composto una volta raffreddato.
5. Aggiungere la panna spray ( in alternativa potete montare la panna a mano aggiungendo un paio di cucchiai di zucchero a velo).
6. Foderare i pirottini o lo stampo per il semifreddo con la pellicola.
7. Versare il composto nei pirottini o nello stampo e coprire con la pellicola.
8. Lasciare riposare in freezer per una notte.
9. Una volta impiattato il semifreddo, ho aggiunto le codette Paneangeli per decorarlo, potete aggiungere anche delle scaglie di cioccolato se preferite!

Provate anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate!! :)