Stasera io e la mia coinquilina abbiamo sperimentato questa ricetta,e devo dire che il risultato era ottimo!! :)
Vediamo cosa abbiamo combinato ;)
INGREDIENTI per 2 persone:
1/2 petto di pollo
-1 arancio
-1/2 limone
-1 scalogno
-2 bustine di zafferano
-1/2 bicchiere di latte
-200g di panna
-1 noce di burro
-1 cucchiaio di olio
PREPARAZIONE:
Dopo aver tritato lo scalogno lo facciamo rosolare in padella con un cucchiaio di olio e una noce di burro; dopodichè aggiungiamo il succo di limone e di arancia preparato precedentemente e lo facciamo consumare per qualche minuto.
Aggiungiamo il pollo,nel mentre facciamo sciogliere le 2 bustine di zafferano nel latte e dopo circa 5 minuti di cottura le aggiungiamo in padella.
In un pentola separata facciamo cuocere per una decina di minuti il riso basmati.
Aggiungiamo la panna nella padella con il pollo e facciamo consumare ancora un pochino,a seconda della consistenza desiderata.
...
Et voilà,il piatto è pronto!
BUON APPETITO!!
:)
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